Champagne Gastronome 2016 - Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Gastronome 2016 - Pierre Gimonnet & Fils

€53,40

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs
Annata: 2015
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Champagne, Côte des Blancs
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: sui lieviti per 36 mesi
Dosaggio: Brut, 5 gr/Litro

IL VINO
Lo Champagne Gastronome 2015 di Pierre Gimonnet è un assemblaggio Blanc de Blancs proveniente dai migliori Grand Cru e 1ers Crus della Côte des Blancs: Cramant, Chouilly, Oger, Cuis e Vertus. Si tratta di uno Champagne cremoso dalla spuma particolarmente fine e dalle fragranze intense, eleganti e naturali, tipiche dello Chardonnay. Ampio e di spessore, ma allo stesso tempo godibile ed di semplice beva.

ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei.

IL PRODUTTORE
La maison Pierre Gimonnet & Fils sorge nella Côte des Blancs, zona di prestigio sin dall'epoca dell'Impero Romano. La famiglia Gimonnet coltiva vigne dal 1750, mentre l'azienda intorno al 1950 per opera di Pierre Gimonnet e dei suoi figli.
Grazie all’utilizzo del metodo biologico, che impone l'utilizzo di fertilizzanti naturali per i vigneti e la totale esclusione di concimi chimici, si ottengono Champagne genuini, dallo stile caratteristico, naturale, elegante e fresco.