{"product_id":"n-6-fermentato-no-alcohol-feral","title":"N°6 Fermentato Bianco - No alcohol - Feral","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bevanda botanica fermentata analcolica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredienti principali:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Barbabietola bianca, semi di finocchio, fiori di tiglio, pino mugo, bacche di ginepro, salvia, menta, peperoncino, miele di tiglio, agresto d’uva e aceto di mele\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZona di Produzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dolomiti italiane\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrado Alcolico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0% vol\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0.75 Lt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \/ Fermentazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fermentazione di barbabietola bianca ed estrazione botanica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bevanda fermentata analcolica ispirata alla filosofia “Cook the Mountain” \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergeni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProvenienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prodotto in Italia \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eIL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl Feral N°6 nasce dalla collaborazione con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAtelier Moessmer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e* di Norbert Niederkofler e interpreta in chiave analcolica l'iconica filosofia \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“Cook the Mountain”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La base di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebarbabietola bianca fermentata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e viene arricchita con un estratto botanico composto da semi di finocchio, fiori di tiglio, pino mugo, bacche di ginepro, salvia, menta e peperoncino, completato da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emiele di tiglio, agresto d’uva e aceto di mele\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato presenta un profilo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efresco, complesso e delicatamente dolce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con caratteristiche note di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epesca bianca e miele\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. L'acidità dell’agresto d’uva e dell’aceto di mele contribuisce alla freschezza, mentre le botaniche di montagna costruiscono un insieme aromatico articolato e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Feral N°6 è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enon frizzante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e va servito a una temperatura di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8-10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Una bottiglia da 750 ml consente di ottenere circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e7 calici\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePensato per la tavola e per una degustazione gastronomica, il Feral N°6 si abbina particolarmente bene a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eformaggi freschi, pesce e cucina plant-based\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La sua freschezza e la componente acida accompagnano i piatti senza sovrastarne i sapori, mentre le note di finocchio e le botaniche di montagna aggiungono complessità all'abbinamento.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIL PRODUTTORE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFeral nasce nel cuore delle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDolomiti italiane\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dall'incontro tra botanici, scienziati, sommelier e appassionati di fermentazione, uniti dalla volontà di esplorare nuove possibilità nel mondo delle bevande analcoliche. Il progetto mette al centro \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esperimentazione, creatività e libertà\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, partendo da ingredienti semplici e valorizzandoli attraverso processi di fermentazione e trasformazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa produzione Feral parte da ingredienti come le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebarbabietole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il cui succo viene lavorato attraverso un processo di fermentazione e macerazione con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003espezie, radici e legni selezionati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La fermentazione lattica sviluppa una naturale componente acida e contribuisce alla struttura e alla complessità delle bevande, concepite per essere abbinate al cibo proprio come si farebbe con il vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è una gamma di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebevande botaniche fermentate senza alcol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, biologiche e vegane, caratterizzate da profili aromatici complessi, speziati e persistenti, pensate per offrire un'esperienza gastronomica anche in assenza di alcol. Feral ha sede a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMezzolombardo, in provincia di Trento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FERAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54381924745557,"sku":"04304","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4686\/8355\/files\/N_6FermentatoBianco-Noalcohol-Feral.jpg?v=1790938235","url":"https:\/\/venetino.it\/products\/n-6-fermentato-no-alcohol-feral","provider":"Venetino","version":"1.0","type":"link"}