{"product_id":"pigato-igt-villa-cambiaso","title":"Pigato IGT - Villa Cambiaso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vino bianco\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colline del Genovesato IGT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pigato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZona di Produzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Liguria, colline di Morego, alle spalle di Genova\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrado Alcolico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13% vol\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0.75 Lt Standard\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergeni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProvenienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prodotto in Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIL VINO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl Pigato Colline del Genovesato IGT di Villa Cambiaso nasce sulle colline di Morego, dove le caratteristiche del territorio ligure contribuiscono a definire un vino bianco di eleganza e notevole espressività aromatica. Le uve vengono raccolte manualmente, con un’attenta selezione in vendemmia e una pressatura soffice, per preservare la qualità del frutto e l’integrità dei profumi. L’affinamento in acciaio valorizza la freschezza e le peculiarità varietali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino con delicati riflessi dorati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il bouquet è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruttato e fragrante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, caratterizzato da sentori di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epesca matura e miele\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da sfumature di fiori gialli, muschio e richiami minerali. Al palato risulta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003easciutto, morbido e avvolgente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una struttura ampia, una piacevole sapidità e un’ottima persistenza gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdeale con piatti a base di pesce e preparazioni di mare, il Pigato di Villa Cambiaso si abbina piacevolmente anche alle carni bianche. Grazie al suo profilo aromatico e alla sua armonia gustativa, è indicato anche come aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIL PRODUTTORE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVilla Cambiaso nasce dal recupero di una storica realtà agricola legata alla famiglia Cattaneo Adorno e alla tradizione vitivinicola delle colline del Genovesato. Nel 2016 prende forma il progetto di riportare alla coltivazione i terreni di \u003cstrong\u003eMorego\u003c\/strong\u003e, recuperando un \u003cstrong\u003epatrimonio agricolo\u003c\/strong\u003e che per secoli aveva caratterizzato questo territorio.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si sviluppano tra le colline liguri, in un paesaggio segnato da antichi terrazzamenti e muri a secco. A Morego, le vigne sono situate a circa 150 metri di altitudine, su terreni composti da marne sabbiose, ciottoli di quarzo, basalti e ardesie affioranti, con esposizione a sud-est e ventilazione favorita dalle brezze marine. La filosofia aziendale unisce il rispetto per la storia e le \u003cstrong\u003epeculiarità del territorio\u003c\/strong\u003e all'impiego di tecniche moderne di vinificazione, con particolare attenzione alla lavorazione delicata delle uve per preservarne aromi, complessità e tipicità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Cambiaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073173705045,"sku":"04361","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4686\/8355\/files\/PigatoIGT-VillaCambiaso.png?v=1792577858","url":"https:\/\/venetino.it\/products\/pigato-igt-villa-cambiaso","provider":"Venetino","version":"1.0","type":"link"}