Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Umbria Rosso Igt
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Zona di produzione: Orvieto, Umbria
Grado Alcolico: 14,5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 1/3 Acciaio e 2/3 in Barrique per 6 Mesi
IL VINO
Battito è un vino dall'aroma intenso e ampio, che esplode in bocca con un gusto pieno e generoso, strutturato e corposo.
La bottiglia raffigura una felena e celebra un antico palindromo latino "In girum imus nocte et consumimur igni", il cui significato letterale è "giriamo in cerchio nella notte e veniamo consumati dal fuoco"; le falene sono notturne e tendono a volare intorno alle fiamme, spesso morendo per le conseguenze del loro amore per la luce. In questo senso, le falene potrebbero essere considerate come un simbolo delle nostre passioni e desideri, che ci attraggono come una fiamma, fino a consumarci completamente.
ABBINAMENTI
Il compagno perfetto per le carni rosse e i formaggi stagionati, che ne esaltano la complessità e la profondità.
IL PRODUTTORE
Nel 1973 Claudio Barbi scopre Decugnano ed è stato amore a prima vista:
i primi vini furono prodotti nel 1978 e il successo fu immediato. Oggi suo figlio Enzo gestisce la tenuta di 57 ettari appena fuori Orvieto, in Umbria.
A Decugnano le epoche geologiche, il tempo e le mani dell'uomo hanno contribuito a creare un terroir unico. Il suolo è un fondale oceanico del Pliocene e le radici della vite scavano nel terreno sabbioso e argilloso, tra fossili di conchiglie e ostriche, arricchendo i
vini di mineralità e aromi marini. L’altitudine oltre i 300 metri favorisce la ventilazione ideale e la variazione di temperatura diurna enfatizza gli aromi.
L’impronta francese non è solo sugli spumanti ed il vino da dessert Pouriture (Miglior Vino da dessert d’Italia 2023), ma soprattutto nello stile dei bianchi, spesso paragonati dalla stampa internazionale a degli Chablis, ed anche dei rossi, per la scelta dei vitigni e per una freschezza di beva sconosciuta rispetto ai ruvidi e grezzi sangiovese umbri del tempo.
