Tipologia: Champagne
Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 55%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 25%
Zona di produzione: Francia, Champagne
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Dosaggio: non dosato
IL VINO
Brut Nature di Louis Roederer è una cuvée senza artifizi, concepita come uno scambio, plasmata da un’amicizia di lunga data. L’esternazione del pensiero libero scaturita da un incontro, quello tra la Maison Louis Roederer e il designer Philippe Starck.
Negli anni caldi, alcune parcelle di argilla fredda di Cumières, favorite dal caldo estivo, esprimono il loro carattere con una forza e una freschezza particolari, forgiando sempre Champagne unici. Immaginato come il prolungamento naturale del terroir di argilla delle colline di Cumières, questo Champagne audace definisce i contorni di una visione pionieristica del vino.
Il 2012 è un anno solare, intenso, generoso, che ha plasmato uve di grande forza e carattere, offrendo Pinot Noir ancora più vibranti e generosi, più intensi: un anno che si è rivelato fra i più grandi.
Nel 2012 Brut Nature ci regala due versioni dello stesso terroir, due visioni molto nitide, contrastanti ma complementari: una tesa verso il cielo, il sole generoso che splendeva sulla collina, l’altra verso il letto di argilla, questa terra densa che ha plasmato Pinot Noir di straordinaria qualità. È uno Champagne pieno di vita, estremamente brillante, elegante, raffinato.
Dal colore giallo dorato con riflessi verdi, presenta un’effervescenza delicata, densa e lenta. Il bouquet è avvolgente e succoso. Evocazione di frutti maturi: pesca della vigna, limone candito abbinati a note tostate di nocciola. La maturità del frutto si ritrova attraverso la mela al forno o la tarte tatin, così come nelle spezie caramellate che ricordano il legno fresco e il benzoino.
Attacco succoso e corposo. L’effervescenza diventa delicata e vellutata al palato prima di lasciare il posto a una freschezza intensa e salina. Questa gustosa combinazione dà vita a una sapidità rafforzata dalla freschezza penetrante e dalla piacevole amarezza. Questa sapidità cancella in un istante la struttura rotonda e succosa, che si muove in bocca, lasciando il posto a un palato deciso, cristallino ed elegante.
ABBINAMENTI
Pesce grasso (salmone, tonno), frutti di mare, maiale.
IL PRODUTTORE
Le cuvée della Maison Louis Roederer nascono dal paziente confronto con gli elementi, da un incontro di talenti, da una scienza degli equilibri, da un'uva resistente e generosa, che affonda le sue radici nella terra della Champagne.
È una della ultime grandi Maison di Champagne rimaste a gestione familiare e indipendente. Fu fondata nel 1833 da Louis Roederer, che decise invece di acquistare l’uva come gli altri produttori, di arricchire il vigneto, curarlo e controllare tutte le fasi dell’elaborazione del vino.
Louis Roederer traccia così un destino d’eccezione per la Casa che da allora porterà il suo nome.
A partire dagli anni 1870, i vini viaggiano fin negli Stati Uniti e in Russia, alla tavola dello Zar Alessandro II, per il quale fu lanciata una nuova linea: la prima “cuvée de prestige”, nasce nel 1876 sotto il nome di “Cristal”.
La sua sottigliezza e la sua eleganza faranno da allora la reputazione di eccellenza della Maison Louis Roederer, che divenne anche il fornitore ufficiale di moltissime monarchie e dinastie nobiliari di tutto il mondo. Oggi vanta una proprietà di 240 ettari, situati nei migliori cru, nei villaggi di Montagne de Reims, Côtes des Blancs e Vallée de la Marne.
