Tipologia: Champagne Blanc de Blancs
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Francia, Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 anni
Dosaggio: Brut, 7.5 gr/Litro
IL VINO
Questa Champagne millesimato di Le Mesnil proviene dai vigneti più antichi della Maison, di circa 40 anni e viene prodotto solamente dalle annate migliori. Complesso ed elegante, rispecchia a pieno la mineralità calcarea del terreno dal quale proviene.
Questo vino di alta qualità è prodotto senza fermentazione malolattica per mantenere tutto il carattere dello Chardonnay, dalle note di melanzane alle mandorle grigliate.
Dal colore giallo paglierino vivo ed un perlage fitto, al naso si percepiscono sentori di pane tostato, tiglio ed acacia. All’assaggio risulta ricco, fine e cremoso.
ABBINAMENTI
Perfetto accompagnare piatti con sugo di pesce.
IL PRODUTTORE
Le Mesnil è una cantina cooperativa che conta 667 viticoltori associati ed una superficie totale dei terreni vitati di circa 310 ettari. Si trova nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, situato a 20 km a sud di Epernay, nel cuore della Côte des Blancs.
Questi vigneti godono di un terroir davvero eccellente: il 100% dei vigneti è infatti classificato come "Grand Cru". Siamo nel cuore della prestigiosa "Côte des Blancs", così chiamata per l'onnipresenza del superbo Chardonnay. Questa varietà conferisce ai vini leggerezza, delicatezza, morbidezza e freschezza.
