Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Isonzo DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Zona di Produzione: Friuli Venezia Giulia
Grado Alcolico: 14.0%.
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in barrique francesi
IL VINO
Prodotto da uve rigorosamente raccolte a mano di Merlot e Cabernet Sauvignon, in pieno stile bordolese, macera a lungo sulle bucce con ripetuti rimontaggi e affina per 12 mesi in barrique.
Il suo colore è rosso rubino con riflessi violacei e il naso leggermente erbaceo, ma presenta anche sentori di mirtillo e frutti di sottobosco. Al palato tannico e di corpo riflette a pieno la tipologia di terreno da cui prende il nome, Sassirossi.
ABBINAMENTI
È un vino da tutto pasto e si accompagna a primi piatti come gli gnocchi al sugo di brasato, le carni rosse, il cosciotto d’agnello, la selvaggina e i formaggi semi stagionati.
IL PRODUTTORE
È dal 1900 che i Gallo, da sempre conosciuti come “Masùt da Rive”, si dedicano generazione dopo generazione alla cura delle uve in vigna e alla ricerca in cantina, esprimendo un saper fare che rispetta la tradizione dei padri ma è comunque attento al gusto contemporaneo più evoluto.
I loro 22 ettari vitati nel Friuli delle Valli Isontine s’allungano sul 46° parallelo, alla stessa latitudine della Borgogna.
