Tipologia: Vino rosso
Denominazione: IGP Trevenezie
Vitigni: Refosco dal peduncolo rosso 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Zona di produzione: Veneto, Pramaggiore
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: in carati di rovere francese per minimo 15 mesi e 6 mesi in bottiglia
IL VINO
É l'incontro tra un grande vitigno veneto con uno dei più prestigiosi di Francia. Il Refosco dal Peduncolo Rosso e il Cabernet Sauvignon regalano un vino dalla struttura importante, con un crescendo di spezie e frutti rossi che sfumano su note di cioccolato in un sottofondo di vaniglia, ricordo della vinificazione in barrique di rovere.
ABBINAMENTI
È un vino secco ottimo con arrosti di carne, pezzata rossa, cinghiale e capriolo o formaggi stagionati.
IL PRODUTTORE
Borgo Stajnbech è una piccola, giovane e dinamica realtà del comprensorio Lison Pramaggiore, che da poco si è affacciata anche sulla scena internazionale.
La cantina, a conduzione famigliare, è gestita da Adriana Marinatto e dal marito Giuliano Valent.
Racconta Adriana: “Già anticamente Borgo Stajnbech – dal tedesco – ruscello delle pietre, ora Belfiore, era una zona ad alta vocazione vinicola: oggi nei 13 ettari delle nostre piccole e curate vigne facciamo il vino con tutta la passione di chi ama il legame con la propria terra”.
