Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: IGT Sicilia
Vitigni: Catarratto (80%), Zibibbo (20%)
Zona di produzione: Sicilia
Grado Alcolico: 12%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: Cisterne di acciaio inox
Certificazioni: Vino biologico e vegano certificato
IL VINO
L’inconfondibile stile della cantina Ottoventi, racchiuso nel vino bianco Catarratto Zibibbo Terre Siciliane IGT: un'indubbia qualità trasmessa dai terroir di Valderice, in Sicilia. Uve Catarratto e Zibibbo che regalano al degustatore un sorso attraente e piacevole, con sfumature aromatiche di zagara ed erbe mediterranee.
ABBINAMENTI
Facile accostamento con portate di pesce e sfiziosi aperitivi.
IL PRODUTTORE
Antonino e Giuseppina sono il fulcro della Famiglia quanto dell’Azienda.
Proprietari terrieri da quattro generazioni, tutta la famiglia si impegna quotidianamente nella gestione strategica ed operativa dell’Azienda. Ottoventi ed i suoi vigneti si sviluppano per circa 40 ettari sul territorio di Erice, Valderice e Trapani, siti nella Sicilia orientale. Vigne coltivate fra terra e mare con l’ausilio sempre presente dei venti del mediterraneo.
La Cantina Ottoventi persegue nel cercare di ottenere vini caratteristici ed innovativi, nel rispetto di quanto ognuno dei suoi vigneti è naturalmente in grado di esprimere. Vuole portare, come il vento, la novità di una rinnovata esperienza del gusto. La Cantina Ottoventi è tutto questo ma anche di più, perché solo nel recupero della dimensione poetica, onirica e mitica, connaturata ai venti, è possibile cogliere il respiro della terra di Sicilia.
