Tipologia: Birra ambrata dolce doppio malto
Zona di produzione: Veneto, Treviso
Grado Alcolico: 8.0%
Formato: 0.75 Lt
LA BIRRA
La Birra Nebra di 32 è ammaliante e seducente: ambrata forte (doppio malto) dall'inconfondibile nota floreale del sambuco, ha spiccati richiami di frutta matura. È una birra dolce, di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Si distingue inizialmente per la sua schiuma bianca, compatta e persistente. Presenta una gasatura delicata, colore ambrato, senza lieviti in sospensione ed un perlage fine.
Al naso libera aromi morbidi di fiori bianchi, caramello ed infine una leggera speziatura. Il sapore è delicato, con un retrogusto persistente, molto gradevole in bocca.
ABBINAMENTI
Da sola o in qualunque occasione; ottima anche a fine cena con un dolce secco e delicato.
IL PRODUTTORE
32 Via dei birrai nasce a Pederobba (TV) nel giugno 2006, fondato da tre amici provenienti da background diversi che condividevano un’idea: creare un nuovo modo di fare la birra.
Loreno Michielin, esperto commerciale, Alessandro Zilli, ingegnere appassionato di homebrewing e Fabiano Toffoli, mastro birraio che ha vissuto in Belgio, unirono insieme le loro competenze e la loro passione per dare vita ad un microbirrificio artigianale che parlasse un linguaggio diverso nel panorama della birra.
32 Via dei birrai rappresenta la perfetta equazione tra gusto e design, tra ricerca e metodo, senza mai sconfinare nella massificazione industriale.
Le birre 32 Via dei birrai sono prima di tutto l’espressione dell’impegno e della passione infinita per un prodotto naturale. La ricerca meticolosa, l’attenzione alla sostenibilità nel processo produttivo e la cura per le risorse naturali, garantiscono una qualità superiore.
La selezione delle migliori materie prime, a partire dal luppolo di qualità altissima proveniente dal Belgio e certificato noOGM, abbinata ad un’elevata creatività professionale nella formulazione delle ricette, restituisce una birra mai standardizzata, dal sapore unico e genuino, privo di componenti chimici e conservanti.
Sono birre artigianali perché vengono prodotte principalmente mediante lavorazione manuale e in quantitativi non elevati. Le birre sono tutte non pastorizzate, cioè non trattate termicamente in fase di condizionamento, rifermentate in bottiglia per sviluppare il caratteristico aroma intenso e la delicata saturazione, ad alta fermentazione (15-25°) e non filtrate.
