Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: I.G.T. Venezia Giulia
Vitigni: Chardonnay 45%, Sauvignon 45%, Picolit 10%
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, colline di Buttrio
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e acciaio sulla feccia fine, poi altri 12 mesi in bottiglia
IL VINO
Vino bandiera della cantina Bastianich, il Vespa Bianco nasce nel 1997 con l’intento di mettere in risalto la potenza e l'evoluzione che solo un grande bianco friulano può raggiungere.
Grazie all’eleganza conferita dallo Chardonnnay, alla struttura fornita dal Sauvignon, raccolto tardivamente, ed alla cremosità regalata dal Picolit, questo vino rappresenta la summa enologica per un blend friulano ed è giustamente considerato come uno fra i migliori bianchi d’Italia.
Già dalla gioventù il suo colore regala nuances di giallo ed oro di antichi riflessi, molto brillante e straordinariamente pulito. Al naso le note di cera, di albicocche sotto spirito, di ginestra e miele conferiscono al vino un immediata impatto fresco seppur strutturato. Incredibile la sua mineralità, che lo eleva verticalmente e gli conferisce straordinaria freschezza. In bocca tutta la complessità, l’avvolgenza, la setosità e la struttura del vino si espandono con incredibile finezza ed eleganza dando vita a sensazioni di carezzevole voluttà. Incredibile quando invecchiato per diversi (dieci e più) anni.
ABBINAMENTI
Carni bianche come pollo o tacchino arrosto e anche vitello o maiale. Pesce carnoso.Irripetibile se gustato anche da solo.
IL PRODUTTORE
Joe Bastianich, insieme alla mamma Lidia, possiede una tra le realtà vitivinicole friulane più interessanti e dinamiche: la cantina Bastianich è stata fondata nel 1997, con l’intento di realizzare vini dalla spiccata personalità, che condensino e celebrino le preziose caratteristiche del rinomato territorio dei Colli Orientali del Friuli.
I vigneti della cantina Bastianich si estendono lungo le colline di Buttrio e Premariacco e sulle colline di Cividale del Friuli: i primi sono abbracciati dal calore del mare, mentre i secondi sono pervasi dalla bora.
É un’azienda vitivinicola che crea vini unici capaci di raccontare tutto del loro territorio di origine, ma al tempo stesso distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio.
Denominazione: I.G.T. Venezia Giulia
Vitigni: Chardonnay 45%, Sauvignon 45%, Picolit 10%
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, colline di Buttrio
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e acciaio sulla feccia fine, poi altri 12 mesi in bottiglia
IL VINO
Vino bandiera della cantina Bastianich, il Vespa Bianco nasce nel 1997 con l’intento di mettere in risalto la potenza e l'evoluzione che solo un grande bianco friulano può raggiungere.
Grazie all’eleganza conferita dallo Chardonnnay, alla struttura fornita dal Sauvignon, raccolto tardivamente, ed alla cremosità regalata dal Picolit, questo vino rappresenta la summa enologica per un blend friulano ed è giustamente considerato come uno fra i migliori bianchi d’Italia.
Già dalla gioventù il suo colore regala nuances di giallo ed oro di antichi riflessi, molto brillante e straordinariamente pulito. Al naso le note di cera, di albicocche sotto spirito, di ginestra e miele conferiscono al vino un immediata impatto fresco seppur strutturato. Incredibile la sua mineralità, che lo eleva verticalmente e gli conferisce straordinaria freschezza. In bocca tutta la complessità, l’avvolgenza, la setosità e la struttura del vino si espandono con incredibile finezza ed eleganza dando vita a sensazioni di carezzevole voluttà. Incredibile quando invecchiato per diversi (dieci e più) anni.
ABBINAMENTI
Carni bianche come pollo o tacchino arrosto e anche vitello o maiale. Pesce carnoso.Irripetibile se gustato anche da solo.
IL PRODUTTORE
Joe Bastianich, insieme alla mamma Lidia, possiede una tra le realtà vitivinicole friulane più interessanti e dinamiche: la cantina Bastianich è stata fondata nel 1997, con l’intento di realizzare vini dalla spiccata personalità, che condensino e celebrino le preziose caratteristiche del rinomato territorio dei Colli Orientali del Friuli.
I vigneti della cantina Bastianich si estendono lungo le colline di Buttrio e Premariacco e sulle colline di Cividale del Friuli: i primi sono abbracciati dal calore del mare, mentre i secondi sono pervasi dalla bora.
É un’azienda vitivinicola che crea vini unici capaci di raccontare tutto del loro territorio di origine, ma al tempo stesso distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio.
