Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigni: Garganega 85% Trebbiano di Soave 15%
Zona di produzione: Veneto, Soave
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 6 mesi in acciaio
IL VINO
Campo Vulcano è il nome di questo Soave che rimanda subito all’origine vulcanica del suolo da cui proviene.
Coltivato nella zona Classica delle colline di Monteforte d’Alpone è il frutto di un’accurata selezione di uve Garganega e Trebbiano di Soave. L’uva Garganega è di quelle dorate con una bella intensità di profumi e aromi. Sensazioni fruttate agrumate intense e piacevolezze esotiche. Ottima bevibilità, freschezza, sapidità ed armonia al palato.
ABBINAMENTI
Grande vino bianco da pesce crudo di mare e crostacei, scampi, aragoste e gamberoni. Accompagna anche primi piatti a base di pesce ed è gradevole con salumi nobili della tradizione italiana.
IL PRODUTTORE
I Campi sorge nel cuore della Valpolicella Orientale, nella Val d’Illasi, ed è una giovane ma già importante cantina che propone eleganti e fresche espressioni di questo territorio. Il nome ricorda come il terreno e la composizione del suolo hanno un ruolo fondamentale che fa emergere nelle uve le diverse caratteristiche del territorio.
Con un’enologia controllata e rispettosa dell’ambiente, i vini della cantina I Campi, sempre fini ed eleganti, si sono guadagnati molteplici premi e riconoscimenti.
