Tipologia: Tequila
Distilleria: Exotico
Zona di produzione: Messico, Jalisco
Grado Alcolico: 40.0%
Formato: 0.7 Lt standard
Agave: Weber Blue Agave
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere
LA TEQUILA
Distillata utilizzando alambicchi pot still tradizionalie un particolare lievito per la fermentazione: il lievito Exotico, prodotto direttamente da una ricetta di famiglia.
L’agave Weber Blue è coltivata nell’altopiano di Jalisco, in cui il terreno argilloso le dona un cuore più sostanzioso e dolce che poi si tramuterà nel distillato in armonia e piacevolezza.
Proprio il cuore dell’agave, detto piña, viene cotto a vapore per 16 ore e poi spremuto per ottenere l’agua miel, che conferirà anche un aroma di frutta alla tequila.
La versione Reposado, grazie ai 6 mesi di affinamento in barrique di rovere, profuma di vaniglia e frutta secca e in bocca si percepiscono oltre alle stesse sensazioni olfattive anche note di caramello e cannella.
