Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Meunier 40%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 25%
Zona di produzione: Francia, Champagne
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 1.5 Lt Magnum
Affinamento: 30 mesi in bottiglia sui lieviti
Dosaggio: Brut, 6 gr/Litro
IL VINO
Lo Champagne "Tradition" di Gaston Chiquet proviene da vigneti Premier Cru di 25 anni d’età media, vinificati separatamente e poi assemblati con grande armonia.
Dopo un riposo di 30 mesi sui lieviti è uno Champagne che si esprime con eleganza, buona complessità, freschezza e grande equilibrio.
È una cuvée rappresentativa dei terroirs nei cui viene coltivata: colore oro chiaro, al naso note di frutta secca, morbida e persistente all’assaggio.
ABBINAMENTI
Aperitivo, piatti a base di pesce, fritture leggere, crudité di mare e sformati di verdure.
IL PRODUTTORE
Gaston Chiquet è un vigneron di Dizy, piccolo comune della Vallée de la Marne, nel cuore della Champagne, patria per eccellenza del Pinot Meunier. Fondata nel 1935 da Gaston Chiquet, la Maison conduce il lavoro nei vigneti di proprietà e in cantina secondo norme certificate dell’agricoltura sostenibile. La sua filosofia è infatti improntata alla tutela dell’ambiente, del paesaggio e della biodiversità.
Gli Champagne Gaston Chiquet mostrano un perfetto equilibrio tra aromi, freschezza, frutta ed espressioni territoriali.
