Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet Sauvignon 15%
Zona di produzione: Veneto, Valpolicella
Grado Alcolico: 15.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 84 mesi in botti di rovere
IL VINO
Il Rosso del Bepi è un vino rosso dalla straordinaria struttura, un blend equilibrato di Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon. Grazie al lungo affinamento di ben 7 anni in botti di rovere, regala una beva veramente entusiasmante.
Si presenta con un colore rubino intenso. Al naso si sviluppa con un bouquet complesso che spazia dai frutti rossi fino alla liquirizia e al tabacco. In bocca è di ottima struttura, morbido e di trama setosa, elegante e soffice. Di bella persistenza.
ABBINAMENTI
Tagli nobili di manzo alla brace, formaggi saporiti, primi piatti con ragù di selvaggina.
IL PRODUTTORE
Giuseppe Quintarelli è un produttore che da anni rappresenta la più profonda essenza di un territorio tra i più prestigiosi, in grado di regalare vini straordinari: la Valpolicella. Il suo lavoro è stato una vera e propria fonte di ispirazione per tutti i produttori di Amarone.
La storia di questa cantina inizia nei primi del 1900 con Silvio Quintarelli e continua dalla metà del secolo con il più giovane dei suoi figli, “Bepi”, oggi considerato il maestro dell’Amarone.
I vini di Quintarelli nascono dal più profondo rispetto della natura e da una rigidissima selezione delle uve e racchiudono importanti competenze secolari e consapevolezze uniche.
Complessità, carattere e unicità negli aromi sono caratteristiche imprescindibili delle sue etichette, oltre alla grande predisposizione per un lunghissimo invecchiamento, durante il quale migliorano enormemente.
