Valpolicella Classico Superiore 2016 - Quintarelli Giuseppe

Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%
Zona di produzione: Veneto, Valpolicella
Grado Alcolico: 15.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 6 anni in botti di rovere

IL VINO
Il Valpolicella Classico Superiore di Giuseppe Quintarelli è un un rosso dotato di grande completezza di gusto che incarna per tutti gli appassionati il meglio che la Valpolicella può offrire.
Accanto a Corvina e Rondinella, troviamo una varietà internazionale, il Cabernet. L’affinamento viene svolto in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità per 60 mesi.
Con un colore rubino scuro intenso e concentrato, al naso si apre su note speziate, che, pian piano, lasciano intravedere note fruttate e di sottobosco. In bocca è di ottimo corpo, equilibrato, con un sorso concentrato e tannini particolarmente fini.

ABBINAMENTI
Salumi, primi di terra, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

IL PRODUTTORE
Giuseppe Quintarelli è un produttore che da anni rappresenta la più profonda essenza di un territorio tra i più prestigiosi, in grado di regalare vini straordinari: la Valpolicella. Il suo lavoro è stato una vera e propria fonte di ispirazione per tutti i produttori di Amarone.
La storia di questa cantina inizia nei primi del 1900 con Silvio Quintarelli e continua dalla metà del secolo con il più giovane dei suoi figli, “Bepi”, oggi considerato il maestro dell’Amarone.
I vini di Quintarelli nascono dal più profondo rispetto della natura e da una rigidissima selezione delle uve e racchiudono importanti competenze secolari e consapevolezze uniche.
Complessità, carattere e unicità negli aromi sono caratteristiche imprescindibili delle sue etichette, oltre alla grande predisposizione per un lunghissimo invecchiamento, durante il quale migliorano enormemente.