Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Francia, Champagne, Côte des Blancs
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 15 anni sui lieviti
Dosaggio: Brut
IL VINO
Il Blanc des Millénaires 2006 è uno Champagne leggendario, proveniente da 5 cru eccezionali della Côte des Blancs da un’annata considerata come unica, tra le migliori del decennio.
Gli Chardonnay di 4 Grands Crus e un Premier Cru sono stati meticolosamente selezionati: Avize conferisce la sua mineralità, Cramant complessità, Mesnil-sur-Oger equilibrio, Oger struttura ed infine Vertus dona freschezza e note floreali.
Quello che ne risulta è uno Champagne impressionante per eleganza, finissimo, sfaccettato, che dimostra tutta la nobiltà dello Chardonnay e la sua eterna freschezza, nonostante i quindici anni di affinamento.
ABBINAMENTI
Caviale, tartare di scampi o pesce crudo in genere.
IL PRODUTTORE
La Maison Charles Heidsieck venne fondata nel 1851 da Charles Camille Heidsieck. L’eccellenza degli Champagne prodotti unita ad un’ottima strategia commerciale, la portano ed essere tra i primi a conquistare il mercato americano. Il simbolo della Maison sono le grandi gallerie di gesso sotterranee dove riposano milioni bottiglie, che estendendosi per oltre 8 km sono anche riconosciute come Patrimonio dell’Unesco.
