Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: Friulano 100%
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 9 mesi in barrique
IL VINO
Il friulano è una varietà che viene coltivata in Friuli Venezia Giulia all’interno della DOC del Collio, dove trova massima espressione. Ha un significato particolare per il produttore: si tratta infatti di un vitigno a cui ha dedicato particolare attenzione, con vari esperimenti che ha fatto nel corso degli anni per perfezionarlo sempre di più.
Oggi questo friulano è dotato di una grande bevibilità, un vino lineare che ha una grande versatilità in cucina.
Il colore è un giallo paglierino, ha note eleganti di fiori bianchi, frutta, richiami di vaniglia e sensazioni minerali.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, formaggi, pesce alla griglia, carni bianche.
IL PRODUTTORE
Il produttore Nicola Monferrari, laureato in farmacia, decide dopo qualche anno di lavoro dietro al bancone di cambiare radicalmente vita e di dedicarsi ai vigneti di famiglia.
Da qui nasce l’azienda agricola Borgo del Tiglio, composta oggi da 9 ettari di vigneto ripartiti in 3 distinti poderi che rientrano nella denominazione del Collio.
La cantina produce in prevalenza vini bianchi, rinomati per la loro finezza, eleganza ed armonia.
Quelli di Borgo del Tiglio sono vini innovativi grazie alla formazione del produttore farmacista, il quale ha unito i suoi studi scientifici all'esperienza enologica, superando se stesso.