Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Macon-Villages AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Francia, Borgogna, Mâconnais
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: alcuni mesi sulle fecce fini, in botti di rovere neutro
IL VINO
Il Mâcon Villages di Les Hèritiers du Comte Lafon è un Borgogna bianco, fresco, elegante e minerale, prodotto nel distretto del Mâconnais, a Sud della regione della Borgogna.
Al naso si percepiscono aromi di frutta croccante a polpa bianca e di agrumi, note floreali di fiori bianchi e di erbe fresche di campo. In bocca risulta dritto, verticale, puro. Freschezza e mineralità regalano piacevolezza al sorso.
ABBINAMENTI
Pesce bianco al forno.
IL PRODUTTORE
Dominique Lafon ha fondato Les Héritiers du Comte Lafon nel 1999, in un momento in cui i vini Mâcon, della Borgogna meridionale, erano noti per la loro produzione ad alto volume. Attraverso il duro lavoro sia in vigna che in cantina, è riuscito a cambiare la reputazione della zona e i suoi vini hanno ottenuto il riconoscimento internazionale che meritano.
Sono vini fini, capaci di un buon invecchiamento, in grado di esaltare la mineralità e le sfaccettature dei singoli terroir.
