Esquisse Crémant D'Alsace Brut Nature 2018 - Jean Claude Beucher

Esquisse Crémant D'Alsace Brut Nature 2018 - Jean Claude Beucher

€20,40
Tipologia: Vino spumante Crémant d’Alsace
Annata: 2018
Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Vitigni: Pinot Bianco 33%, Pinot Noir 33%, Auxerrois 33%
Zona di produzione: Francia, Alsazia
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Dosaggio: Brut Nature

IL VINO
Dal colore giallo paglierino, alla vista il perlate è fine e diffuso. Al naso, questo Crémant è aperto ed espressivo, con note di burro e brioche, oltre ad un tocco di pesca e frutti gialli. Al palato l'attacco è morbido, avvolgente. Si sviluppa in ampiezza per finire sulla freschezza, su note tostate ed un po' amare ma fresche.

ABBINAMENTI
Ottimo per aperitivo, con crostini e gamberi.

IL PRODUTTORE
Il Domaine Jean-Claude Buecher nasce nel 1979 grazie a Jean Claude e sua moglie Sylviane, che si impegnarono nella costruzione di una cantina per la produzione di Crémants alsaziani. Sono gli unici viticoltori alsaziani a produrre solamente Crémant.
La ricetta del successo è una sottile miscela di vitigni provenienti da terroir molto diversi ed un meticoloso lavoro nella fase della spumantizzazione, dove il tempo sulle lamelle è spinto al massimo in modo che i vini siano espressivi ed abbiano una bollicina finissima.