Murmure Crémant D'Alsace Brut Nature 2017 - Jean Claude Beucher

Murmure Crémant D'Alsace Brut Nature 2017 - Jean Claude Beucher

€25,70
Tipologia: Vino spumante Crémant d’Alsace Rosé
Annata: 2017
Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Vitigni: Pinot Noir 100%
Zona di produzione: Francia, Alsazia
Grado Alcolico: 12.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Dosaggio: Brut Nature

IL VINO
Alla vista le bollicine sono finissime e si susseguono in un perlage persistente; il colore è rosa pallido evanescente.
Al naso, questo Crémant è inizialmente discreto, poi si apre con piccoli frutti rossi e un tocco floreale.
Al palato l'attacco è corposo, strutturato, coerente con una bella tensione che prolunga la sensazione di freschezza.

ABBINAMENTI
Frutti di mare, pollame, pesce magro, aperitivo.

IL PRODUTTORE
Il Domaine Jean-Claude Buecher nasce nel 1979 grazie a Jean Claude e sua moglie Sylviane, che si impegnarono nella costruzione di una cantina per la produzione di Crémants alsaziani. Sono gli unici viticoltori alsaziani a produrre solamente Crémant.
La ricetta del successo è una sottile miscela di vitigni provenienti da terroir molto diversi ed un meticoloso lavoro nella fase della spumantizzazione, dove il tempo sulle lamelle è spinto al massimo in modo che i vini siano espressivi ed abbiano una bollicina finissima.