Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Montello e Colli Asolani DOC
Vitigni: Merlot 90%, e Malbec 10%
Zona di Produzione : Veneto, Volpago del Montello
Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Affinamento Standard : 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
IL VINO
Il Falconera è senza alcun dubbio uno dei più richiesti ed apprezzati vini dell'azienda Loredan Gasparini , che esprime al meglio le potenzialità del terroir del Montello. Un vino caratterizzato da una grande beva e che dopo qualche anno di riposo in cantina offre a pieno le sue potenzialità.
Dotato di un bel rosso rubino carico, al naso è intenso, balsamico e fruttato. In bocca morbido ed equilibrato con tannino lieve e persistente.
ABBINAMENTI
Lo possiamo abbinare a una pasta al ragù, a della carne arrosto o grigliata, oppure a dei formaggi mediamente stagionati.
IL PRODUTTORE
La storica azienda Loredan Gasparini è da anni simbolo di Venegazzù di Volpago del Montello , zona ideale per la produzione di vini rossi grazie ai suoi terreni rossi che ricoprono conglomerati di ciottoli calcarei e granitici. La superficie del Montello si estende per circa 6000 ettari, di cui 47, principalmente a bacca rossa, sono vitati dalle tenute di Venegazzù, ed altri 23, quasi interamente dedicati al Prosecco, dalla tenuta di Giavera sempre di proprietà della cantina.
Il vino di punta dell'azienda, il famoso “ Capo di Stato ”, è stato inserito in una pubblicazione francese dal titolo “100 Vins de Légende” come uno fra i 100 vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio, possono essere unanimemente considerati come leggendari .
