Friulano 2019 - Aquila Del Torre

Friulano 2019 - Aquila Del Torre

€15,50

Tipologia: Vino bianco
Annata: 2019
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: Friulano
Zona di produzione: Povoletto (Udine), Friuli
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 9 mesi sui lieviti

IL VINO
Vino pieno e sfaccettato, con note floreali che conferiscono grazia e complessità al tempo stesso. Vivace, leggero, mai banale, possente eppure di una freschezza da assaporare, da gustare, da far girare sul palato, giocando con il finale amaro di mandorla appena accennato e stemperato da una lieve dolcezza.
Vino bianco secco, fruttato al naso, minerale e sapido al palato, finale di mandorla amara.

ABBINAMENTI
Zuppe e vellutate di verdure, asparagi, pescato.

IL PRODUTTORE
Aquila del Torre è un’azienda dal carattere familiare, dove l’impegno per la produzione dei vini è caratterizzata da un grande rispetto per il territorio.
Le uve bianche hanno una vinificazione semplice e rispettosa del frutto, attraverso la fermentazione sui lieviti e la permanenza sulle fecce. Per i rossi permane lo stesso concetto attraverso la fermentazione spontanea e un accurato affinamento in cantina. La raccolta delle uve viene fatta manualmente per perseverare al meglio la terra e le viti: in questo modo l’azienda si è avvicinata al Biodinamico, infatti nel 2013 nasce la loro prima vendemmia certificata biologica.