Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Trentino DOC Gewürztraminer
Vitigni: Traminer Aromatico 100%
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Grado Alcolico: 14.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: Alcuni mesi in vasche d'acciaio
IL VINO
Di un color giallo paglierino intenso e brillante, un vino piacevolmente aromatico, con note speziate, e anche sentori di frutta disidratata e fiori secchi che nel giusto calice vi inebrieranno.
ABBINAMENTI
Elaborate preparazioni a base di pesce di mare, crostacei, carni bianche con salse speziate e formaggi, piatti speziati e cucina orientale.
IL PRODUTTORE
Nel 1907 Joseph Hofstatter, gestore di una locanda a Termeno e produttore del suo vino in cantina, con lungimiranza fonda la sua piccola azienda vinicola. Morto senza figli, passa il testimone al suo amico e collaboratore Konrad Oberhofer. Insieme alla nipote di Joseph e poi moglie, pionieri del vino Alto Atesino, iniziano a vinificare e imbottigliare singolarmente i vigneti più vocati, ponendo fine alla vendita dei loro vini sfusi in botte, gettando così le base dell'attuale filosofia dell'azienda.
Con il matrimonio, avvenuto nel 1959, Sieglinde (Figlia di Konrad) e Paolo Foradori, rampollo di una storica famiglia di viticoltori trentini, uniscono le loro proprietà aggiungendo alla tenuta i poderi Barthenau, Oberyngam, Unteryngram e Oberkerschbaum, ampliandosi così su entrambe le rive della Val D'Adige.
Nel 1987 con la creazione di vigna S. Urbano Pinot Nero, introducono la classificazione vigna, cosa che li rendono unanimamente padri del Pinot Nero in Alto Adige.
Ora troviamo alla guida di questa realtà, che ha più di un secolo, Martin Foradori Hofstätter insieme alla moglie, Dal 1992 hanno avviato un processo oltre che di modernizzazione, anche di ulteriore espansione dell' azienda.
