Tipologia: Grappa
Zona di Produzione: Veneto, Volpago del Montello
Alcolico: 45.0%
Formato: 0.50 Lt
Affinamento: 60 in barriques del medesimo vino
LA GRAPPA
Con 60 mesi di affinamento nelle barriques del medesimo vino, la Riserva della Grappa Capo di Stato acquisisce un bellissimo colore ambrato scuro con riflessi ramati. Al naso presenta sentori marcatamente speziati da cacao, cuoio, liquirizia e frutta rossa, come la ciliegia ed il ribes nero. Al palato, la morbidezza e l’eleganza, che solo il lungo invecchiamento offre, si completa con il retrogusto pulito del rovere, che conferma le sensazioni olfattive.
Ottima in accompagnamento con un sigaro delicato ed il cioccolato fondente.
In etichetta riporta un particolare dell’opera, dedicata al vino Capo di Stato, “… et pour Monsieur la Bombe” realizzata nel 1967 dall’artista Tono Zancanaro (1906-1985).
IL PRODUTTORE
La storica azienda Loredan Gasparini è da anni simbolo di Venegazzù di Volpago del Montello, zona ideale per la produzione di vini rossi grazie ai suoi terreni rossi che ricoprono conglomerati di ciottoli calcarei e granitici. La superficie del Montello si estende per circa 6000 ettari, di cui 47, principalmente a bacca rossa, sono vitati dalle tenute di Venegazzù, ed altri 23, quasi interamente dedicati al Prosecco, dalla tenuta di Giavera sempre di proprietà della cantina.
Il vino di punta dell’azienda, il famoso “Capo di Stato”, è stato inserito in una pubblicazione francese dal titolo “100 Vins de Légende” come uno fra i 100 vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio, potessero essere unanimemente considerati come leggendari.