Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Zona di produzione: Abruzzo, Controguerra, Teramo
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: botti di rovere di Slavonia per 12 mesi
IL VINO
Ilico è una versione armoniosa del Montepulciano, storico vitigno abruzzese. L'affinamento in botte aiuta a mitigare le asperità tipiche della sua giovinezza, mantenendo però il carattere deciso e vigoroso che lo distingue. Al naso si percepiscono profumi di ciliegia, mora, prugna, con note speziate e leggere sfumature tostate.
Il sorso è caldo, pieno e appagante, con tannini fitti, ben bilanciati da un frutto ricco e morbido.
ABBINAMENTI
Si accompagna ad arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, pollame nobile, formaggi semi-stagionati; ideale con carni di agnello e capretto.
IL PRODUTTORE
La famiglia Illuminati è un simbolo nazionale ed internazionale del vino teramano ed abruzzese. Con i suoi 120 anni di storia detiene ormai una posizione di spicco nella produzione e vinificazioni delle maggiori varietà di uve autoctone. La storia di questa cantina di Controguerra ha inizio nel 1890, quando Nicola Illuminati fonda la “Fattoria Nicò”, che inizia a commercializzare vino in damigiane, come era consuetudine a
quell’epoca. Questi valori vengono ereditati da Dino, che negli anni ’50 si fa portavoce della rinascita enologica del territorio abruzzese, riportando alla luce zone quasi dimenticate tra cui, appunto, quella di Controguerra e l’area delle Colline Teramane.
I vini della cantina Illuminati crescono su 130 ettari di filari che si perdono a vista d’occhio nel territorio di Controguerra, con terreni argillosi a medio impasto. Le principali varietà coltivate sono Trebbiano, Montepulciano, Passerina e Pecorino: vini franchi e sinceri, che descrivono il territorio da cui nascono, posto a 320 metri sul livello del mare, con caratteristiche naturali uniche.
