Tipologia: Champagne
Annata: assemblage
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 52%, Chardonnay 35% , Pinot Meunier 13%
Zona di produzione: Francia, Champagne
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 7 anni sui lieviti
Dosaggio: Brut
IL VINO
Krug Grande Cuvée nasce dal sogno di Joseph Krug di offrire ogni anno il migliore Champagne di sempre, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Fin dal 1843, la Maison Krug onora questa missione con Krug Grande Cuvée: la massima espressione dello Champagne.
Viene ricreata ogni anno, spingendosi oltre il concetto di annata, sempre a partire da un blend di oltre 120 vini di oltre 10 annate diverse. La ricchezza dei sentori e degli aromi ottenuti da questo sapiente assemblaggio sarebbe impossibile da esprimere con i vini di una singola annata..
La 168ème Édition di Krug Grande Cuvée è stata creata a partire dalla vendemmia del 2012, un anno splendido ma con un raccolto limitato, a causa di una serie di eventi meteorologici che hanno colpito la regione. Durante l'inverno e la primavera del 2012, i vigneti della Champagne hanno sofferto per gelo, piogge e temporali, per poi affrontare la stagione di maturazione più asciutta dal 1974 e questo ha portato a un calo del 20% nella produzione dei grappoli.
L’assemblaggio finale raccoglie le uve dell'anno, provenienti da appezzamenti selezionati meticolosamente, unite a vini di riserva di altre 10 annate. La cura dedicata ai vigneti e l'attenzione riservata da Krug alle proprietà uniche di ciascun terreno hanno permesso di ottenere la grande espressività di questa edizione.
In totale, i vini di riserva dell'ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell'assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l'ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.
Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.
Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi. Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.
ABBINAMENTI
Preperazioni ricercate, pesce crudo, uovo con tartufo.
IL PRODUTTORE
La Maison Krug fu fondata a Reims nel lontano 1843 per opera di Joseph Krug, un visionario anticonformista animato da una consapevolezza ambiziosa e priva di mezze misure. Joseph Krug aveva il sogno di poter offrire il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno, a prescindere dalle variazioni meteorologiche. L’attenzione speciale portata alle singolarità di ogni vigneto, il rispetto delle peculiarità di ogni appezzamento e del suo vino e la creazione di una vasta biblioteca di vini di riserva di varie annate, hanno permesso a Joseph Krug di realizzare il suo sogno.
Sei generazioni della famiglia Krug hanno perpetuato questo sogno, arricchendo la visione e il savoir-faire del fondatore.
La Maison Krug possiede inoltre una biblioteca unica al mondo, che include oltre 150 vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 15 anni. Vanta un patrimonio veramente eccezionale, con oltre 250 prestigiose parcelle differenti. Krug riesce ad esprimere la singolarità e l'identità di ogni parcella, rivelandone l’espressione più bella.
