Tipologia: Birra Belgian Strong Dark Ale
Zona di produzione: Piemonte
Grado Alcolico: 8.50%
Formato: 0.75 Lt
LA BIRRA
ABBINAMENTI
Carni saporite, spezzatini, stufati, piatti strutturati, zuppe dense ai legumi e verdure, formaggi erborinati, dolci al cioccolato o secchi.
IL PRODUTTORE
Baladin è uno dei principali produttori di birre artigianali in Italia: nasce nel 1986 in Piemonte a Piozzo (Cuneo), un piccolo paese che si affaccia sulle Langhe, grazie a Teo Musso, pioniere estremamente legato alla terra natia, ma dalla mente visionaria e intraprendente.
Dopo aver imparato i segreti dei birrifici belgi, nel 1996 viene messa in commercio la prima birra artigianale Baladin, ovvero la Super.
L’idea del mastro birraio Teo Musso è stata fin da subito la volontà di voler abbinare birra e cibo. Da sempre Baladin produce birre ad alta fermentazione, non pastorizzate, ricercando la massima qualità della materia prima e puntando su un attendo equilibrio di aromi.
Questo birrificio è contraddistinto dalla continua voglia di sperimentare e, a difesa del Made in Italy, si impegna direttamente nella produzione della materia prima che utilizza per produrre le birre, diventando quindi un birrificio agricolo.
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