Merlot 2020 - Aquila Del Torre

Merlot 2020 - Aquila Del Torre

€17,10

Tipologia: Vino rosso
Annata: 2020
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: Merlot
Zona di produzione: Povoletto (Udine), Friuli
Grado Alcolico: 13,5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi

IL VINO
Rosso violaceo, cupo, pieno, impetuoso e attraente, come una mora ancora da cogliere che, pian pian, diventa matura al lento passare dei giorni. Culla il palato in un gioco di dolcezza e acredine. Semplice solo in apparenza, vino di tradizione, espressione verace delle viticoltura delle colline friulane.
Sapido al palato, in bocca si percepiscono aromi selvatici.

ABBINAMENTI
Primi piatti a base di carne, ortaggi e stufati.

IL PRODUTTORE
Aquila del Torre è un’azienda dal carattere familiare, dove l’impegno per la produzione dei vini è caratterizzata da un grande rispetto per il territorio.
Le uve bianche hanno una vinificazione semplice e rispettosa del frutto, attraverso la fermentazione sui lieviti e la permanenza sulle fecce. Per i rossi permane lo stesso concetto attraverso la fermentazione spontanea e un accurato affinamento in cantina. La raccolta delle uve viene fatta manualmente per perseverare al meglio la terra e le viti: in questo modo l’azienda si è avvicinata al Biodinamico, infatti nel 2013 nasce la loro prima vendemmia certificata biologica.