Annata: 2018Denominazione: MeursaultVitigni: Chardonnay 100%Zona di produzione: Francia, Borgogna, Côte de Beaune Grado Alcolico: 13.0%Formato: 0.75 Lt StandardAffinamento: tra i 18 e i 22 mesiIL VINOIl Clos de la Barre di Comte Lafon è sicuramente l'emblema ed il manifesto della finezza e dell'eleganza che può raggiungere lo Chardonnay in Borgogna:si tratta infatti di una bottiglia rarissima, difficile da reperire, che ogni ogni amante del vino dovrebbe assaggiare almeno una volta nella vita.
Il Clos de la Barre è tra i più pietrosi vigneti settentrionali di Meursault, molto diverso dai suoi limitrofi: cru isolato e recintato, appartiene in monopolio a Domaine du Comte Lafon.
Bianco intensamente agrumato, ma che esprime grande austerità giovanile. Consigliamo quindi l’apertura almeno a partire dal 4° o 5° anno dalla vendemmia.
ABBINAMENTIOstriche, frutti di mare in genere, ceviche di salmone, carpacchi.IL PRODUTTOREDomaine des Comtes Lafon è indistintamente legato alla storia della Borgogna, soprattutto dopo che il suo fondatore Jules Lafon, nel 1923 ha creato la Paulée de Meursault, uno dei tre appuntamenti imprescindibili per il vino in Francia.16 ettari, di cui 5,7 di Pinot Noir, gestiti in biodinamica: l’attenta gestione dell’attuale direttore Stéphane Thibodaux, ma soprattutto la straordinaria visione di Dominique Lafon, fanno di questo Domaine uno dei massimi interpreti di Meursault. Vini finissimi ed eleganti, persistenti e longevi, dove le più piccole differenze di terroir sono immediatamente percepite al naso e al palato.