Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Zona di produzione: Trentino Alto Adige, Maso Belvedere
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.
IL VINO
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con tipici sentori di frutta fresca, in particolare pesca bianca e mela, è un vino pieno e sapido con buona struttura acida ed equilibrato.
ABBINAMENTI
Primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche.
IL PRODUTTORE
Bellaveder è un’azienda agricola moderna e tecnologica nel cuore del Trentino, sulle colline di Faedo. Il Maso Belvedere è contornato da otto ettari di vigneti incorniciati dalle montagne più belle del mondo: le Dolomiti.
Tutto il vino viene prodotto da vigneti di proprietà, coltivativi biologicamente.
Vini verticali di grande finezza, sapidi fino al midollo, con un’intensità siderale e di una precisione aromatica a dir poco chirurgica.
Fiore all’occhiello dell’azienda è il Metodo Classico Trento DOC Brut Nature: Chardonnay in purezza con 40 mesi su lieviti.
Della loro ampia gamma di vini biologici, noi di Venetino inoltre consigliamo particolarmente il Gewürztraminer, il Sauvignon e il loro Pinot Nero Riserva Faedi.
