Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: DOC delle Venezie
Vitigni: 100% Pinot Grigio
Zona di produzione: Treviso, Veneto
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: botti per 6 mesi + 3 mesi in bottiglia
IL VINO
Elegante e raffinato, il Pinot Grigio Ai Palazzi affonda le sue radici in terreni di origine alluvionale, prevalentemente argillosi con tendenze calcaree.
Ambasciatore della DOC Delle Venezie, questo vino ha trovato in questi suoli l’habitat perfetto per esprimersi al meglio. Nel bicchiere è possibile ritrovare l’ampio corredo fruttato e floreale di questo vitigno con lievi sentori di vaniglia tipici dell’affinamento in barrique.
ABBINAMENTI
Ideale con primi piatti a base di ragù bianco e preparazioni autunnali con funghi.
IL PRODUTTORE
Radici e ispirazione si rinnovano da 75 vendemmie per la famiglia Dal Bianco, tramandando di anno in anno e di generazione in generazione un incanto continuo: quello della cura per i doni preziosi che Madre Natura offre attraverso la vigna.
L’anima dei vini Masottina mette radici nella vigna di 280 ettari, selezionati nel corso della storia della famiglia. La crescita delle viti è frutto di sinergia tra uno sguardo sempre rivolto all’orizzonte e la cura delle origini, uniti dal filo conduttore della valorizzazione dei diversi terroir. Sono fattori che ispirano l’intero percorso di vinificazione e accompagnano alla selezione finale, per comporre la piena armonia dei vini, suggellati con i nomi delle località di cui sono più rappresentativi. La cantina è il luogo dove l’anima trova massima espressione, mantenendo la promessa di un sogno antico: quello di Adriano Dal Bianco che desiderava vinificare le sue uve con accuratezza e rapidità, per preservarle dall’ossidazione. Queste oggi sono protagoniste di passaggi certosini, dalla scelta sulla pianta al raggiungimento della cantina nel primo mattino, dove vivono una seconda selezione.
