Sauvignon 2021 - Specogna

Sauvignon 2021 - Specogna

€14,90
Tipologia: Vino bianco
Annata: 2020
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: Sauvignon 100%
Zona di Produzione: Friuli, Colli Orientali
Grado Alcolico: 13.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: circa il 10% del vino affina in botti in legno di rovere, mentre la parte restante della massa affina in acciaio. Dopo 8 mesi circa le due parti vengono unite per l’imbottigliamento.
 
IL VINO
Il Sauvignon di Specogna vede una macerazione e affinamento in legno, che donano al vino buona struttura e spiccata personalità.
Dal colore giallo paglierino, al naso esprime un bouquet varietale elegante, con note agrumate di pompelmo rosa, ananas, peperone giallo e sfumature di foglia di pomodoro e bosso. In bocca è strutturato, intenso, voluminoso, croccante, di buona tensione acida; con sensazioni varietali complesse ed intense e retrogusto lungamente persistente.

ABBINAMENTI
Crostacei, primi piatti di mare.

IL PRODUTTORE
La cantina Specogna si torva nei Colli Orientali del Friuli, una zona ad alta vocazione viticolo-enologica, dove la pianta della vite ha trovato condizioni ideali sin dai tempi dei Romani, grazie ai terreni, costituiti da stratificazioni di marne e arenarie d’antica origine marina, e al clima, protetto dai venti del nord dalle Alpi Giulie e mitigato dalle brezze del mar Adriatico.
L’azienda nasce nel 1963, quando Leonardo Specogna acquistò un piccolo appezzamento a Corno di Rosazzo, ed è oggi gestita dai nipoti Michele e Cristian, che con grande intraprendenza e capacità enologiche, hanno portato la cantina ai vertici delle eccellenze regionali ed è riconosciuta come ambasciatrice della denominazione Friuli Colli Orientali.