Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau 100%
Zona di produzione: Sardegna, sopra Cagliari, colline di Siurgius Donigala
Grado Alcolico: 14.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in piccole botti di legno, poi alcuni mesi in bottiglia
IL VINO
“Senes” è la prima Riserva di Cannonau in purezza firmata Argiolas: un rosso intenso e strutturato, grande e potente espressione del territorio sardo.
Al naso si avvertono note fruttate mature con accenni speziati e balsamici. Al palato è corposo, caldo, morbido e dalla lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura.
IL PRODUTTORE
Argiolas è un celebre produttore della Sardegna, nonché un vero riferimento dell’enologia di questa regione.
La storia della famiglia inizia nel 1906, anno in cui nasce il patriarca Antonio che per primo ha piantato i primi filari, in mezzo alle terre coltivate da secoli solamente da oliveti, campi e frutteti. È riuscito pian piano ad unire le varie viti, creando un piccolo patrimonio agricolo. Inizia così questa lunga storia di successo, che ancora oggi è guidata dai nipoti con la stessa voglia e lo stesso entusiasmo tramandati dal suo fondatore.
Argiolas è uno sperimentatore, famoso per la creazione di un vigneto con 560 biotipi di varietà autoctone sarde.
La cantina produce circa 2 milioni di bottiglie annue, con una qualità sempre estremamente elevata: basti pensare al Turriga, rosso leggendario, elegante e di grande struttura, presente nei migliori ristoranti del mondo.
I vini Argiolas sono dei mediterranei tipici, genuini, vibranti, esprimono sensazioni di energia e di freschezza.. come tuffarsi nello splendido mare azzurro della Sardegna.
