Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10%, Croatina 5%
Zona di produzione: Veneto, Valpolicella
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 6 mesi sui lieviti con batonage, poi 6 mesi in bottiglia
IL VINO
Un Valpolicella che nella sua semplicità sa attirare l’attenzione. Nasce e cresce sui candidi terreni della Val d’Illasi dove le viti godono di clima ventilato e ottima esposizione. In questo vino si ritrovano la gentilezza e la freschezza dei frutti rossi giovani.
Ottima freschezza e bevibilità con un delicato equilibrio tannico che lo rende particolarmente scorrevole e piacevole.
ABBINAMENTI
Piatti di terra, formaggi freschi, affettati e salumi.
IL PRODUTTORE
I Campi sorge nel cuore della Valpolicella Orientale, nella Val d’Illasi, ed è una giovane ma già importante cantina che propone eleganti e fresche espressioni di questo territorio. Il nome ricorda come il terreno e la composizione del suolo hanno un ruolo fondamentale che fa emergere nelle uve le diverse caratteristiche del territorio.
Con un’enologia controllata e rispettosa dell’ambiente, i vini della cantina I Campi, sempre fini ed eleganti, si sono guadagnati molteplici premi e riconoscimenti.
