Tipologia: Rum
Distilleria: St. Lucia Distillery
Zona di produzione: St. Lucia
Grado Alcolico: 46.0%
Formato: 0.7 Lt
Composizione: melassa e succo di canna da zucchero fresco
Affinamento: invecchiato da 6 a 12 anni in botti di ex-Bourbon
IL RUM
Vincitore della Doppia Medaglia Oro WSA 2018, questo Rum è un capolavoro di assemblaggio, come lo stile del fondatore Denis Barnard ha voluto tramandare. Viene prodotto con l’utilizzo di tre alambicchi di rame e da un alambicco Coffey da una base melassa, mentre un 10% distillato nell’alambicco John Dore da succo di canna di zucchero fresco.
Color Mogano con riflessi ambra, profuma di crème caramel, burro e uva sultanina. I sapori di uva passa e tabacco ne esprimono al meglio la raffinata eccellenza di produzione.
IL PRODUTTORE
La distilleria St. Lucia viene fondata nel 1972 da Denis Barnard, un grande assemblatore, proprio nell’isola di St. Lucia, la più grande delle isole Windward dei Caraibi, in cui la coltivazione di canna da zucchero è ormai inesistente.
Nel 1999 il nipote Laurie Barnard crea il marchio Chairman’s per creare una collezione unica al mondo, grazie all’utilizzo di 4 alambicchi differenti per la distillazione, 2 lieviti diversi e la migliore melassa proveniente esclusivamente dalla Guyana.
