Tipologia: Vino dolce passito
Denominazione: Passito Veneto IGT
Vitigni: Moscato 100%
Zona di produzione: Veneto, Asiago
Grado Alcolico: 11.50%
Formato: 0.375 Lt
Affinamento: fermenta in botti di acciaio per mantenere tutti gli aromi naturali , poi viene completato l’affinamento in bottiglia per tre mesi.
IL VINO
Dindarello è un vino dolce passito Veneto IGT, ottenuto da uva Moscato al 100%. Viene prodotto nelle colline Venete, le più indicate per la creazione del passito grazie al loro terreno di origine vulcanica con presenza di tufacee e al microclima ideale per la coltivazione di uva a bacca bianca.
Il suo profumo è fresco, intenso e ricorda fiori e miele. Al gusto è dolce, presenta un perfetto equilibrio e una lunga persistenza sul palato.
ABBINAMENTI
Prodotti della piccola pasticceria, crostate e dolci al cucchiaio.
IL PRODUTTORE
La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago. L’azienda coltiva circa 40 ettari con viti e ulivi e controlla direttamente una trentina di viticoltori selezionati.
I vigneti sorgono su suoli di origine vulcanica, dove si alternano formazioni tufacee e basaltiche, e sfruttando esposizioni ottimali.
