Bila-Haut L'Esquerda 2019 - M. Chapoutier

Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Côtes du Roussillon Villages
Vitigni: Syrah, Grenache e Carignan
Zona di produzione: Sud della Francia
Grado Alcolico: 14.5%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 7-8 mesi in vasche di cemento

IL VINO
L’Esquerda Bila-Haut di Chapoutier nasce dal vigneto di Lesquerde, costituito da un altopiano dal terreno granitico, situato a 350 metri di altitudine, che gli forniscono un terroir unico.
Dal colore rosso intenso e profondo, al naso si dimostra un vino maturo con aromi di frutti neri e spezie calde. Si percepiscono aromi floreali e fumosi che ricordano i terreni d’origine dello Syrah. In bocca l’attacco è abbastanza flessibile e potente, così come i tannini. Il finale è fresco senza pesantezza.

ABBINAMENTI
Carne rossa, ottimo con l’ossobuco.

IL PRODUTTORE
Michel Chapoutier è un grande produttore francese i cui vini di altissima qualità riscuotono da oltre 20 anni un grande successo internazionale: con l’annata 2015, ben 9 vini della Maison sono stati premiati con i 100 punti Robert Parker, un vero e proprio record.
Michel a soli 26 anni ha preso in gestione le immense proprietà della famiglia, che coltiva vigneti fin dal 1808. Oggi vanta una proprietà di 360 ettari di vigneti in tutta la Francia, oltre a svariati possedimenti in Portogallo, Australia e Stati Uniti.
La filosofia di questa grande Maison prevede il massimo rispetto per la natura ed il territorio, che grazie all’agricoltura biodinamica e ad una cura maniacale per la qualità, si esprimono liberamente riflettendo nei vini tutte le peculiarità dei singoli vigneti. Questi vini di altissimo livello hanno reso Michel Chapoutier una delle realtà vinicole più apprezzate e premiate al mondo.