Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 40%, Merlot 20%
Zona di produzione: Veneto, Valpolicella
Grado Alcolico: 15.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 36 mesi in barriques di rovere francese, successivamente viene unito in un’unica massa in una botte di rovere di Slavonia di media grandezza per 4 anni.
IL VINO
L’Alzero di Giuseppe Quintarelli è considerato tra i migliori vini rossi provenienti dal Veneto, unico nel suo genere: finezza, eleganza e potenza agiscono all'unisono, in un oceano di sensazioni crescenti.
Al naso molto speziato, dimostra un’estrema complessità, con sentori di frutta secca e richiami di cacao e vaniglia. All’assaggio è potente, di grande durata alla degustazione, con sapore di marmellata e frutta molto matura.
ABBINAMENTI
Carni, formaggi e selvaggina.
IL PRODUTTORE
Giuseppe Quintarelli è un produttore che da anni rappresenta la più profonda essenza di un territorio tra i più prestigiosi, in grado di regalare vini straordinari: la Valpolicella. Il suo lavoro è stato una vera e propria fonte di ispirazione per tutti i produttori di Amarone.
La storia di questa cantina inizia nei primi del 1900 con Silvio Quintarelli e continua dalla metà del secolo con il più giovane dei suoi figli, “Bepi”, oggi considerato il maestro dell’Amarone.
I vini di Quintarelli nascono dal più profondo rispetto della natura e da una rigidissima selezione delle uve e racchiudono importanti competenze secolari e consapevolezze uniche.
Complessità, carattere e unicità negli aromi sono caratteristiche imprescindibili delle sue etichette, oltre alla grande predisposizione per un lunghissimo invecchiamento, durante il quale migliorano enormemente.
