Etna Rosso "Profumo di Vulcano" 2021 - Graziani
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Zona di produzione: Sicilia, comune di Castiglione di Sicilia
Grado Alcolico: 13.50% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: Fermentazione spontanea in tini aperti, senza controllo della temperatura e con lieviti indigeni, affinamento in tonneaux di primo e secondo passaggio per 24 mesi, 6 mesi in bottiglia.
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL VINO
Profumo di Vulcano nasce in un piccolo vigneto risalente alla fine dell’Ottocento, circa mezzo ettaro di terreno sulle pendici settentrionali dell’Etna a 600 metri sul livello del mare, in Contrada Feudo di Mezzo, frazione di Passopisciaro, nel comune di Castiglione di Sicilia.
L’altitudine e la posizione rivolta a nord offrono riparo dai forti venti di scirocco, determinando un’escursione termica estiva giornaliera di circa 28°C: sono queste condizioni particolari a garantire all’uva una maturazione più lunga, che ne arricchisce il gusto e la complessità.
Le piante, alcune prefillossera e con un’età media di 100 anni, rappresentano le migliori specie autoctone etnee – Nerello Mascalese e Cappuccio, Alicante e Francisi – unite a una quarantina di piante da uve bianche presenti nel vigneto. Una vigna-giardino che è la perfetta sintesi espressiva del suo territorio.
Etna Rosso "Profumo di Vulcano" 2021 - Graziani
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi
Zona di produzione: Sicilia, comune di Castiglione di Sicilia
Grado Alcolico: 13.50% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: Fermentazione spontanea in tini aperti, senza controllo della temperatura e con lieviti indigeni, affinamento in tonneaux di primo e secondo passaggio per 24 mesi, 6 mesi in bottiglia.
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL VINO
Profumo di Vulcano nasce in un piccolo vigneto risalente alla fine dell’Ottocento, circa mezzo ettaro di terreno sulle pendici settentrionali dell’Etna a 600 metri sul livello del mare, in Contrada Feudo di Mezzo, frazione di Passopisciaro, nel comune di Castiglione di Sicilia.
L’altitudine e la posizione rivolta a nord offrono riparo dai forti venti di scirocco, determinando un’escursione termica estiva giornaliera di circa 28°C: sono queste condizioni particolari a garantire all’uva una maturazione più lunga, che ne arricchisce il gusto e la complessità.
Le piante, alcune prefillossera e con un’età media di 100 anni, rappresentano le migliori specie autoctone etnee – Nerello Mascalese e Cappuccio, Alicante e Francisi – unite a una quarantina di piante da uve bianche presenti nel vigneto. Una vigna-giardino che è la perfetta sintesi espressiva del suo territorio.
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