Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Molise DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Zona di produzione: Molise, Campomarino
Grado Alcolico: 14.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: tre anni di cui uno in barriques e tonneaux
IL VINO
Il Contado di Majo Norante è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico, coltivate sulle colline del Molise nel vigneto Camarda. Vinificato in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione, è invecchiato per circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux.
Presenta colore rosso rubino con riflessi granati e un profumo ampio e intenso con sentore di frutta matura. In bocca è morbido e vellutato, molto armonico e di buon corpo, giustamente tannico, con retrogusto di amarena.
ABBINAMENTI
Si accompagna a cibi saporiti, primi piatti sostanziosi, selvaggina, carni e formaggi stagionati, anche a piatti vegetariani come verdure stufate, i legumi, piatti vegetali cotti al forno come parmigiana di melanzane o soufflè di verdure.
IL PRODUTTORE
Di Majo Norante è uno dei produttori più importanti del Sud Italia, produce infatti vini da uve proprie sin dal 1800. Si trova in Molise, a Campobasso, nel territorio del comune di Campomarino, dove l’azienda possiede 110 ettari vitati. Qui la dedizione alla coltura della vite viene tramandata da secoli, per essere oggi unita alla sperimentazione e alla ricerca.
Alessio Di Majo Norante ha avuto il merito di effettuare ricerche approfondite sui vitigni autoctoni del Sud, proponendo vini ricchi di personalità e spessore, che riescono a coniugare l'antica cultura contadina con un attento occhio verso il futuro. Realtà unica nel suo genere in Molise, la cantina Di Majo Norante ha come obiettivo principale recuperare e conservare varietà vitate in “via d’estinzione”.
Tutte le etichette racchiudono antichi sapori pieni di personalità e peculiarità territoriali e varietali, espressioni uniche di questa terra.
