Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Piave Malanotte DOCG
Vitigni: Raboso Piave 100%
Zona di Produzione: Veneto, Tezze di Piave
Grado Alcolico: 15.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in tonneau e barriques nuovi e usati e altri 10 mesi in bottiglia
IL VINO
Il Gelsaia di Cecchetto è un Raboso Piave realizzato, fin dall’annata 1997, con l’appassimento di una parte delle uve e precursore della nuova DOCG Piave Malanotte, la prima DOCG trevigiana da vitigno a bacca rossa. Il suo nome deriva da gelso, pianta che all’inizio del secolo scorso nel Trevigiano veniva utilizzata come tutore o sostegno della vite.
Di colore rubino intenso e fitto, si esprime con profumi stratificati di marasca, prugna e frutta appassita come datteri, fichi e uva sultanina.
ABBINAMENTI
Carni rosse alla griglia o arrosto come antipasti, risotti, formaggi stagionati e carpacci.
IL PRODUTTORE
La Cantina Giorgio Cecchetto rappresenta la lunga tradizione del vino nella zona veneta del Piave. Il successo dei suoi vini è dovuto alla sinergia tra orgoglio e rispetto per la storia e le tradizioni del territorio e sapienza enologica moderna.
Le vigne si trovano in parte sui terreni alluvionali del Piave e in parte a Lorenzaga di Motta di Livenza, su terreni ricchi di carbonati e argille calcaree. Per la coltivazione dei vigneti, vengono privilegiate tecniche a basso impatto ambientale. I vini prodotti rispecchiano a pieno le caratteristiche e la tipicità di questo territorio.
