N°2 Fermentato Bianco - No alcohol - Feral
Tipologia: Bevanda botanica fermentata analcolica
Ingredienti principali: Barbabietola bianca, zenzero, pepe garofanato e bacche di ginepro
Zona di Produzione: Dolomiti italiane
Grado Alcolico: 0% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento / Fermentazione: Fermentazione di barbabietola bianca ed estrazione botanica
Filosofia produttiva: Biologico e vegano
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL PRODOTTO
Il Feral N°2 è un fermentato analcolico di barbabietola bianca dalla personalità intensa, ottenuto da una base di barbabietole fermentate e arricchito con un estratto botanico di zenzero, pepe garofanato, bacche di ginepro e peperoncino. La ricetta è studiata per sviluppare un profilo aromatico profondo e caldo, con un caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità.
Al palato si distingue per le sue note piccanti e avvolgenti, dove lo zenzero e il peperoncino conferiscono calore e vivacità, mentre pepe garofanato e ginepro contribuiscono alla complessità aromatica. Il risultato è una bevanda fermentata analcolica dal gusto deciso, pensata per accompagnare la tavola con una struttura capace di sostenere anche sapori intensi.
Il Feral N°2 è non frizzante e va servito a una temperatura di 10-12 °C. Una bottiglia da 750 ml consente di ottenere circa 7 calici.
ABBINAMENTI
Particolarmente indicato in abbinamento a piatti umami e speziati, grazie al suo carattere caldo e piccante. La sua struttura si presta inoltre ad accompagnare il cioccolato, creando un contrasto interessante tra le note intense della bevanda e quelle dolci e profonde del dessert.
IL PRODUTTORE
Feral nasce nel cuore delle Dolomiti italiane dall'incontro tra botanici, scienziati, sommelier e appassionati di fermentazione, uniti dalla volontà di esplorare nuove possibilità nel mondo delle bevande analcoliche. Il progetto mette al centro sperimentazione, creatività e libertà, partendo da ingredienti semplici e valorizzandoli attraverso processi di fermentazione e trasformazione.
La produzione Feral parte da ingredienti come le barbabietole, il cui succo viene lavorato attraverso un processo di fermentazione e macerazione con spezie, radici e legni selezionati. La fermentazione lattica sviluppa una naturale componente acida e contribuisce alla struttura e alla complessità delle bevande, concepite per essere abbinate al cibo proprio come si farebbe con il vino.
Il risultato è una gamma di bevande botaniche fermentate senza alcol, biologiche e vegane, caratterizzate da profili aromatici complessi, speziati e persistenti, pensate per offrire un'esperienza gastronomica anche in assenza di alcol. Feral ha sede a Mezzolombardo, in provincia di Trento.
N°2 Fermentato Bianco - No alcohol - Feral
Tipologia: Bevanda botanica fermentata analcolica
Ingredienti principali: Barbabietola bianca, zenzero, pepe garofanato e bacche di ginepro
Zona di Produzione: Dolomiti italiane
Grado Alcolico: 0% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento / Fermentazione: Fermentazione di barbabietola bianca ed estrazione botanica
Filosofia produttiva: Biologico e vegano
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL PRODOTTO
Il Feral N°2 è un fermentato analcolico di barbabietola bianca dalla personalità intensa, ottenuto da una base di barbabietole fermentate e arricchito con un estratto botanico di zenzero, pepe garofanato, bacche di ginepro e peperoncino. La ricetta è studiata per sviluppare un profilo aromatico profondo e caldo, con un caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità.
Al palato si distingue per le sue note piccanti e avvolgenti, dove lo zenzero e il peperoncino conferiscono calore e vivacità, mentre pepe garofanato e ginepro contribuiscono alla complessità aromatica. Il risultato è una bevanda fermentata analcolica dal gusto deciso, pensata per accompagnare la tavola con una struttura capace di sostenere anche sapori intensi.
Il Feral N°2 è non frizzante e va servito a una temperatura di 10-12 °C. Una bottiglia da 750 ml consente di ottenere circa 7 calici.
ABBINAMENTI
Particolarmente indicato in abbinamento a piatti umami e speziati, grazie al suo carattere caldo e piccante. La sua struttura si presta inoltre ad accompagnare il cioccolato, creando un contrasto interessante tra le note intense della bevanda e quelle dolci e profonde del dessert.
IL PRODUTTORE
Feral nasce nel cuore delle Dolomiti italiane dall'incontro tra botanici, scienziati, sommelier e appassionati di fermentazione, uniti dalla volontà di esplorare nuove possibilità nel mondo delle bevande analcoliche. Il progetto mette al centro sperimentazione, creatività e libertà, partendo da ingredienti semplici e valorizzandoli attraverso processi di fermentazione e trasformazione.
La produzione Feral parte da ingredienti come le barbabietole, il cui succo viene lavorato attraverso un processo di fermentazione e macerazione con spezie, radici e legni selezionati. La fermentazione lattica sviluppa una naturale componente acida e contribuisce alla struttura e alla complessità delle bevande, concepite per essere abbinate al cibo proprio come si farebbe con il vino.
Il risultato è una gamma di bevande botaniche fermentate senza alcol, biologiche e vegane, caratterizzate da profili aromatici complessi, speziati e persistenti, pensate per offrire un'esperienza gastronomica anche in assenza di alcol. Feral ha sede a Mezzolombardo, in provincia di Trento.
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