N°5 Fermentato Rosé - No Alcohol - Feral
Tipologia: Bevanda botanica fermentata analcolica rosé
Ingredienti principali: Linfa di betulla, verbena odorosa, achillea, ortica, rafano e succo di aronia
Zona di Produzione: Dolomiti italiane
Grado Alcolico: 0% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento / Fermentazione: Fermentazione ancestrale direttamente in bottiglia
Filosofia produttiva: Biologico e vegano
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL PRODOTTO
Il Feral N°5 è il primo rosé analcolico di Feral, una bevanda botanica con bolla fine e naturale, ottenuta attraverso una fermentazione ancestrale che avviene direttamente in bottiglia. La base è costituita da linfa di betulla, arricchita con un estratto botanico di verbena odorosa, achillea, ortica e rafano, oltre a succo di aronia.
Al palato combina note agrumate ed erbacee con delicati richiami di pesca. La componente vegetale e aromatica delle botaniche incontra la freschezza della linfa di betulla e dell'aronia, mentre la fermentazione in bottiglia sviluppa una bolla fine e vivace, rendendo il N°5 particolarmente adatto alla degustazione come aperitivo.
Il Feral N°5 è naturalmente frizzante e va servito a una temperatura di 6-8 °C. Una bottiglia da 750 ml consente di ottenere circa 7 calici.
ABBINAMENTI
Pensato principalmente per l'aperitivo, si abbina a antipasti, crudité e tempura. La sua componente agrumata, erbacea e leggermente fruttata, insieme alla bolla fine, accompagna con freschezza sia preparazioni vegetariane sia piatti a base di pesce o carne.
IL PRODUTTORE
Feral nasce nel cuore delle Dolomiti italiane dall'incontro tra botanici, scienziati, sommelier e appassionati di fermentazione, uniti dalla volontà di esplorare nuove possibilità nel mondo delle bevande analcoliche. Il progetto mette al centro sperimentazione, creatività e libertà, partendo da ingredienti semplici e valorizzandoli attraverso processi di fermentazione e trasformazione.
La produzione Feral parte da ingredienti come le barbabietole, il cui succo viene lavorato attraverso un processo di fermentazione e macerazione con spezie, radici e legni selezionati. La fermentazione lattica sviluppa una naturale componente acida e contribuisce alla struttura e alla complessità delle bevande, concepite per essere abbinate al cibo proprio come si farebbe con il vino.
Il risultato è una gamma di bevande botaniche fermentate senza alcol, biologiche e vegane, caratterizzate da profili aromatici complessi, speziati e persistenti, pensate per offrire un'esperienza gastronomica anche in assenza di alcol. Feral ha sede a Mezzolombardo, in provincia di Trento.
N°5 Fermentato Rosé - No Alcohol - Feral
Tipologia: Bevanda botanica fermentata analcolica rosé
Ingredienti principali: Linfa di betulla, verbena odorosa, achillea, ortica, rafano e succo di aronia
Zona di Produzione: Dolomiti italiane
Grado Alcolico: 0% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento / Fermentazione: Fermentazione ancestrale direttamente in bottiglia
Filosofia produttiva: Biologico e vegano
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL PRODOTTO
Il Feral N°5 è il primo rosé analcolico di Feral, una bevanda botanica con bolla fine e naturale, ottenuta attraverso una fermentazione ancestrale che avviene direttamente in bottiglia. La base è costituita da linfa di betulla, arricchita con un estratto botanico di verbena odorosa, achillea, ortica e rafano, oltre a succo di aronia.
Al palato combina note agrumate ed erbacee con delicati richiami di pesca. La componente vegetale e aromatica delle botaniche incontra la freschezza della linfa di betulla e dell'aronia, mentre la fermentazione in bottiglia sviluppa una bolla fine e vivace, rendendo il N°5 particolarmente adatto alla degustazione come aperitivo.
Il Feral N°5 è naturalmente frizzante e va servito a una temperatura di 6-8 °C. Una bottiglia da 750 ml consente di ottenere circa 7 calici.
ABBINAMENTI
Pensato principalmente per l'aperitivo, si abbina a antipasti, crudité e tempura. La sua componente agrumata, erbacea e leggermente fruttata, insieme alla bolla fine, accompagna con freschezza sia preparazioni vegetariane sia piatti a base di pesce o carne.
IL PRODUTTORE
Feral nasce nel cuore delle Dolomiti italiane dall'incontro tra botanici, scienziati, sommelier e appassionati di fermentazione, uniti dalla volontà di esplorare nuove possibilità nel mondo delle bevande analcoliche. Il progetto mette al centro sperimentazione, creatività e libertà, partendo da ingredienti semplici e valorizzandoli attraverso processi di fermentazione e trasformazione.
La produzione Feral parte da ingredienti come le barbabietole, il cui succo viene lavorato attraverso un processo di fermentazione e macerazione con spezie, radici e legni selezionati. La fermentazione lattica sviluppa una naturale componente acida e contribuisce alla struttura e alla complessità delle bevande, concepite per essere abbinate al cibo proprio come si farebbe con il vino.
Il risultato è una gamma di bevande botaniche fermentate senza alcol, biologiche e vegane, caratterizzate da profili aromatici complessi, speziati e persistenti, pensate per offrire un'esperienza gastronomica anche in assenza di alcol. Feral ha sede a Mezzolombardo, in provincia di Trento.
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