Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di produzione: Veneto, Monteforte d'Alpone e San Bonifacio
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: vinificazione in acciaio
IL VINO
Lo Chardonnay di Inama viene prodotto da uve coltivate sia su terreno vulcanico che su terreno calcareo e per questo motivo rappresenta l’espressione del territorio del Soave Classico.
Fine e floreale, ha una grande vivacità aromatica. Il naso è intenso, di pera e mela golden. Vivace al palato, con note di mela, pera, minerale. Fresco e persistente il finale.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo oppure per accompagnare carpaccio di tonno e di pesce spada, mozzarella di bufala, tartare di manzo, capelunghe, canestrelli e cous cous di verdure.
IL PRODUTTORE
Giuseppe Inama iniziò ad investire in vigneti sul monte Foscarino fin dagli anni Cinquanta, quando il concetto di Classico non era ancora stato definito. Dopo anni di intenso lavoro, grazie anche alle sue interpretazioni, il territorio vulcanico del monte Foscarino si è imposto come la culla di alcuni dei migliori vini bianchi italiani.
Inama ha cominciato a produrre il primo Sauvignon nel 1991: si trattava di una varietà nuova per l’area. Nacque in questo modo il Vulcaia Sauvignon, un vino che rispecchiava la volontà di Giuseppe di far conoscere il territorio del Soave grazie ad una grande interpretazione del Sauvignon, non di certo il vino più tipico del territorio.
I vini della cantina ora rispecchiano fedelmente le intenzione del suo fondatore: sperimentazione ed innovazione, dando vita a grandi vini che valorizzino il territorio del Soave, intensi, ricchi, espressivi ed emozionanti.
