Brut Nature Col Fondo - Biancavigna
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Brut Nature Col Fondo - Biancavigna

€12,50
Tipologia: Vino spumante Prosecco DOCG
Annata: /
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: Glera 100%
Zona di produzione: Veneto, Conegliano Valdobbiadene
Grado Alcolico: 11.50%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: in serbatoi inox a temperatura controllata a contatto con la feccia nobile
Dosaggio: Brut Nature, 1 gr/Litro

IL VINO
Il Sui Lieviti, o "vin col fondo" in dialetto, è l'espressione diretta del vino della tradizione prodotto sulle colline di Conegliano, di Valdobbiadene e dei comuni limitrofi fin dai tempi più remoti. La presa di spuma avviene in bottiglia, come nel metodo classico, ma senza sboccatura lasciando quindi il vino a contatto con i suoi lieviti rifermentativi che rimangono sul fondo e che donano caratteristiche uniche.

ABBINAMENTI
Aperitivo, primi piatti di pesce, pesce alla griglia.

IL PRODUTTORE
BiancaVigna è un’azienda vitivinicola veneta che sorge nella DOCG Conegliano Valdobbiadene. La sua missione è trasmettere nel calice piccoli frammenti di questo territorio. Tradizione e innovazione sono il motto dell’azienda, che in pochissimi anni si è imposta per il rigore qualitativo e per la costanza produttiva, con vini molto minerali e poco dosati, tutti con caratteristiche comuni di piacevolezza gustativa e freschezza del sorso.