Cabernet Il Tralcetto - Italo Cescon
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Zona di Produzione: Fagarè, Vallonto e Fontanelle, Treviso
Grado Alcolico: 12% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL VINO
Il Cabernet “Il Tralcetto” di Italo Cescon nasce da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivate nei terreni argillosi di origine alluvionale di Fagarè, Vallonto e Fontanelle. La vendemmia avviene manualmente nella terza decade di settembre. La vinificazione prevede una macerazione a freddo di 4-5 giorni, seguita dalla macerazione tradizionale e dal completamento della fermentazione alcolica e malolattica.
Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet intenso e complesso, con note fruttate, speziate ed erbacee, che richiamano il bosco. Al palato è concentrato e strutturato, con tannini asciutti e sentori fruttati, accompagnati da delicate note di legno e da una piacevole freschezza.
ABBINAMENTI
Arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati. Secondo la tradizione veneta, si abbina anche a “poenta e osei” e “panada di agnello e maiale”.
IL PRODUTTORE
Italo Cescon è artigiano del vino dal 1957. La storia della cantina nasce dall’esperienza di Italo Cescon, che nel 1954, terminata la leva militare, scelse di seguire la strada del nonno Domenico, vignaiolo nelle terre del Raboso del Piave. Nel 1957 nacque così la cantina che porta il suo nome, dedicata fin dalle origini al vino in bottiglia.
La cantina si trova nelle pianure trevigiane attraversate dal fiume Piave e mantiene un forte legame con il territorio e con le proprie origini. La famiglia Cescon lavora quotidianamente per elevare la qualità del prodotto, dalla vite alla bottiglia, ricercando nuovi orizzonti e proponendo vini che raccontano l'unicità della cantina.
Cabernet Il Tralcetto - Italo Cescon
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Zona di Produzione: Fagarè, Vallonto e Fontanelle, Treviso
Grado Alcolico: 12% vol
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: prodotto in Italia
IL VINO
Il Cabernet “Il Tralcetto” di Italo Cescon nasce da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivate nei terreni argillosi di origine alluvionale di Fagarè, Vallonto e Fontanelle. La vendemmia avviene manualmente nella terza decade di settembre. La vinificazione prevede una macerazione a freddo di 4-5 giorni, seguita dalla macerazione tradizionale e dal completamento della fermentazione alcolica e malolattica.
Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet intenso e complesso, con note fruttate, speziate ed erbacee, che richiamano il bosco. Al palato è concentrato e strutturato, con tannini asciutti e sentori fruttati, accompagnati da delicate note di legno e da una piacevole freschezza.
ABBINAMENTI
Arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati. Secondo la tradizione veneta, si abbina anche a “poenta e osei” e “panada di agnello e maiale”.
IL PRODUTTORE
Italo Cescon è artigiano del vino dal 1957. La storia della cantina nasce dall’esperienza di Italo Cescon, che nel 1954, terminata la leva militare, scelse di seguire la strada del nonno Domenico, vignaiolo nelle terre del Raboso del Piave. Nel 1957 nacque così la cantina che porta il suo nome, dedicata fin dalle origini al vino in bottiglia.
La cantina si trova nelle pianure trevigiane attraversate dal fiume Piave e mantiene un forte legame con il territorio e con le proprie origini. La famiglia Cescon lavora quotidianamente per elevare la qualità del prodotto, dalla vite alla bottiglia, ricercando nuovi orizzonti e proponendo vini che raccontano l'unicità della cantina.
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