Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Montello e Colli Asolani DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Zona di Produzione: Veneto, Volpago del Montello
Grado Alcolico: 13.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: almeno 12 mesi in barrique, poi altrettanti in bottiglia
IL VINO
Questo vino, in versione Limited Edition, di Loredana Garparini rappresenta la massima espressione del Cabernet Sauvignon in purezza. Le pochissime bottiglie prodotte, che vengono affinate in barrique, a differenza del Cabernet Sauvignon classico, presentano un’etichetta completamente nuova ed originale, disegnata dal famoso artista italiano Roberto Bertazzon. La stessa etichetta riporta armomi e sentori che si riscoprono sul vino stesso, come prugna, frutti rossi, ribes.
Non vi resta che provarlo per confermare le sensazioni dell’artista!
ABBINAMENTI
Selvaggina volatile come fagiano e quaglia.
IL PRODUTTORE
La storica azienda Loredan Gasparini è da anni simbolo di Venegazzù di Volpago del Montello, zona ideale per la produzione di vini rossi grazie ai suoi terreni rossi che ricoprono conglomerati di ciottoli calcarei e granitici. La superficie del Montello si estende per circa 6000 ettari, di cui 47, principalmente a bacca rossa, sono vitati dalle tenute di Venegazzù, ed altri 23, quasi interamente dedicati al Prosecco, dalla tenuta di Giavera sempre di proprietà della cantina.
Il vino di punta dell’azienda, il famoso “Capo di Stato”, è stato inserito in una pubblicazione francese dal titolo “100 Vins de Légende” come uno fra i 100 vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio, potessero essere unanimemente considerati come leggendari.