Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Colli Berici DOC
Vitigni: Carmenere 100%
Zona di produzione: Veneto, Colli Berici
Grado Alcolico: 14.0%
Formato: 1.5 Lt Magnum
Affinamento: 12 mesi in barrique
IL VINO
Il Carminiujm Carmenere Doc Colli Berici rappresenta un approccio più immediato al Carmenere nella sua purezza, senza tralasciare complessità e finezza. Le argille create dai boschi di questo incredibile luogo, preservato quasi allo stato selvaggio, esprimono un vino unico.
Di colore rosso cupo con riflessi blu-violacei, al naso si presenta intenso, con profumi di erbe aromatiche, spezie e frutta scura. In bocca si notano i tannini vellutati. Molto intrigante.
ABBINAMENTI
Grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi.
IL PRODUTTORE
Giuseppe Inama iniziò ad investire in vigneti sul monte Foscarino fin dagli anni Cinquanta, quando il concetto di Classico non era ancora stato definito. Dopo anni di intenso lavoro, grazie anche alle sue interpretazioni, il territorio vulcanico del monte Foscarino si è imposto come la culla di alcuni dei migliori vini bianchi italiani.
Inama ha cominciato a produrre il primo Sauvignon nel 1991: si trattava di una varietà nuova per l’area. Nacque in questo modo il Vulcaia Sauvignon, un vino che rispecchiava la volontà di Giuseppe di far conoscere il territorio del Soave grazie ad una grande interpretazione del Sauvignon, non di certo il vino più tipico del territorio.
I vini della cantina ora rispecchiano fedelmente le intenzione del suo fondatore: sperimentazione ed innovazione, dando vita a grandi vini che valorizzino il territorio del Soave, intensi, ricchi, espressivi ed emozionanti.
