Tipologia: Champagne
Annata: assemblage
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Meunier 30%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 25%, Vino di riserva 2007 15%
Zona di produzione: Francia, Champagne
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: 0.75 Lt Standard
Affinamento: 84 mesi sui lieviti
Dosaggio: zero
IL VINO
Questo Champagne secco, senza dosaggio, è l'espressione del vino così come è nato. Vinificato in botti di rovere senza malolattica per preservare la freschezza e invecchiato sui lieviti per 7 anni, è intenso, complesso, dai toni tostati. Perfetto per chi ama la finezza e la purezza dei dosaggi zero.
ABBINAMENTI
Aperitivo, pesce.
IL PRODUTTORE
La Maison Minière F&R coltiva vigne a Hermonville, nello Champagne a nord di Reims. Queste sorgono su suoli drenanti e ricchi di sostanze minerali, che spingono le radici delle viti a scendere in profondità per cercare nutrimento. Danno così vita a ottimi Champagne, puri, fini ed eleganti.
